湖南大学保健科学学院设有烹饪科学系、食品营养学系、生物融合学系、体育休闲产业系、足球系、跆拳道防卫系、护士学系、物理治疗系、职业治疗系、语言治疗系、牙卫生学系、应急救助系

烹饪科学系

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本系以培养主导21世纪未来餐饮业的实务·知识综合型人才为目标,对世界各国的餐饮烹饪进行具体实习,通过全球化的教育项目,培养具备餐饮经营和餐饮领域实务知识的专业人才

食品营养学系

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ㆍ培养21世纪全球化食品、营养、供餐、餐饮专家
ㆍ培养引领快速变化的供餐、餐饮潮流的未来型人才
ㆍ培养制造健康、保健食品的创新型人才

生物融合学系

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ㆍ关于生物新药,功能性化妆品及食品开发的研究
ㆍ关于与生物相关政府机关及政府出资研究所就业的培训
ㆍ四次产业革命的核心,培养生物产业的现场实务型人才

体育休闲产业系

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本系成立于1983年,以培养为国家和地区的体育发展做贡献的人才为宗旨,尊重现代生活所要求的时代价值,培养未来型体育休闲人才,以带头引领和展开健康、科学、合理的体育运动

足球系

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足球与体育产业的许多领域相联系,是世界的共同语言。足球系通过系统的理论教育和以现场为主的实习培养出足球专业人才

跆拳道防卫系

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ㆍ通过系统的理论教育和实践培养跆拳道专业指导者
ㆍ培养警卫指导和生活体育指导者
ㆍ培养护卫、警卫专业保卫人员
ㆍ通过特殊警卫教育,培养国家重要机关的保卫骨干人才

护理学系

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本系新设于2006年,目的在于培养实践型的专业护理人才,令学生具备一名人类健康拥护者所应有的根本精神,重视人类的尊严。另外,本系确保优秀的教授团队和最先进的器材,进行优质的护理教育,并在2013年下半年韩国护理教育评估院开展的政府认证护理教育认证评估中获得认证

物理治疗系

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最近,由于老年人口的增加和各种事故及工业事故的增加,对物理治疗人力的需求也随之增加。为应对急剧变化的医疗市场,我系以解决问题为中心的教育和以依据为中心的教育为基础,加强国家和地区社会的保健,培养具备国际意识的全球化物理治疗师

职业治疗系

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本系通过培育保健医疗专家,帮助由于疾病或事故造成身体、精神、社会功能受损的人士进行专业的职业治疗活动,帮助患者独立生活,参与社会生活和经营幸福人生。

语言治疗系

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本系本着以人类为中心的精神,培养有助于地区社会康复福利事业的实践型专业语言康复师,从而帮助语言障碍人士认识“我们”这一共同体意识,解决沟通问题,进而改善生活质量

牙卫生学系

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本系目的是培养在地区社会及国内外保健医疗现场中,推进口腔卫生事业发展的口腔保健专业人才
ㆍ通过以预防口腔学为中心的教育,培养面向未来的专业人才
ㆍ通过增强实践能力的个性化教育,培养自主性专业人才
ㆍ为培养医院的临床管理人员而实行实务教育

应急救助系

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在面对日益增加的心脑血管疾病、大型事故和重大灾害等突发状况时,应急救助人员迅速合理地处理应急工作变得格外重要。因此,本系的目标是在素质教育的基础上,通过专业知识教育和研究以及现场实习教育培养创意型人才